المقادير
ليتر حليب طازج
كوب زبادى بايت يوم أو اتنين
طريقة التحضير
إغلي الحليب واتركيه حتى يبرد.
ضعيه بالبراد يوم كامل ثم انزعي القشدة من على الوجه.
ضعي الحليب على نار هادئة ليصبح دافئًا.
أضيفي علبة الزبادي بدرجة حرارة الغرفة وقلبي جيدًا حتى يختلط الزبادي بالحليب.
ضعي الخليط في أكواب ورصيها بصينية وضعي الصينية في فرن دافيء سبق إشعاله لخمس دقائق.
أتركي الزبادي في الفرن الدافيء ليلة كاملة.
أدخلي الأكواب في البراد بعد أن يتماسك ثم قدميه بالهنا والشفا.