للفراولة أسلوب معين في تنظيفها قبل التخزين، لذا يجب عليكِ اتباع الخطوات التالية جيدًا، ومنها التالي:-
الغسيل بالماء
- قومي بإزالة الحبات الفاسدة، والمتعفنة، والمضروبة، وتخلصي منها.
- لا تقومي بغسل ثمار الفراولة إلا عند استعمالها، مع الحرص أيضاً على عدم إزالة الورقة الخضراء في أعلى حبة الفراولة، حيث أنها تمتص الماء بسرعة ويعمل على إفسادها.
- ضعي ثمار الفراولة في مصفاة مخصصة للفاكهة، ومرري عليها الماء الجاري، وحركي حبات الفراولة بلطف حتى تتأكدي من غسل كل الحبات.
- من المهم أن تقومي بتجفيف حبات الفراولة بعد التأكد من عملية الغسيل، حتى لا يسرع ذلك بفسادها، وذلك بوضعها على ورق المطبخ ليمتص ماء الغسيل.
الغسيل بمحلول الخل
- تخلصي من الحبات المتعفنة، والغير صالحة من ثمار الفراولة.
- من المهم الحفاظ على الورقة الخضراء بأعلى حبة الفراولة، حتى وقت الاستعمال.
- خففي الخل بالماء البارد، وذلك من خلال مزج ثلاثة أكواب من الماء، مع كوب من الخل، وحركي المحلول، ثم انقعي حبات الفراولة فيه لمدة نصف دقيقة،، فيقوم الخل بقتل الجراثيم الدقيقة والبكتيريا.
- اشطفي حبات الفراولة بعد النقع بمحلول الخل.
- جففي حبات الفراولة بلطف بورق المطبخ.