المكوّنات
كوبان من الحليب الكامل الدسم.
علبة من القشطة.
ملعقتان صغيرتان من الطحين الأبيض.
نصف ملعقة كبيرة من النشا المذاب بكوب من الماء.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- نضع الطحين الأبيض، والنشا، والحليب في داخل الخلاط الكهربائي، ونستمر في خفق المكوّنات لمدّة دقيقتين، - ثمّ نضع الخليط على درجة حرارة منخفضة مع التحريك المستمر، وعندما يصل لمرحلة الغليان نرفعه عن النار. - نضيف إليه القشطة ونحرك باستخدام الخلاط اليدوي، ثم نعيد الخليط إلى الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدّة ثلاث دقائق.