طريقة عمل سبانخ بالحمص واللحمة المفرومة

المقادير:

- لحم مفروم: 500 جرامًا
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- السبانخ: 6 اكواب (مفروم خشن)
- حمص: كوب (مسلوق)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- الماء: كوب
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1- ضعي اللحم المفروم في قدر واسع على نار متوسطة.

2- قلبي اللحم حتى يصبح بني اللون وينشف ماؤه.

3- أضيفي البصل والزيت وقلبي حتى يتقلى اللحم وينضج.

4- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي.

5- أضيفي السبانخ والماء والحمص واتركي المزيج حتى يغلي.

6- خففي النار واتركي القدر لمدة 20 - 30 دقيقة دون غطاء على النار حتى ينضج السبانخ وتقل كمية الماء.

7- اسكبي السبانخ في طبق التقديم وقدميه ساخنًا إلى جانب الأرز.