المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب
طريقة التحضير
1. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة واقلي البصل والثوم، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.
2. نكهي بالبهارات المشكلة، الكركم، الكاري، صلصة الصويا والبابريكا، واسكبي الماء مغلي ورشي الملح، ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
3. اسكبي الكريمة وخففي النار واتركي الدجاج ينضج، وانثري النعناع المجفف على الوجه، ثم قدمي إلى جانبه الأرز الأبيض.